Para un aperitivo, una comida rápida o para impresionar a sus invitados, nada como los pasteles de patata. Puedes aprender a cocinarlos rápidamente con esta receta fácil.
La papa se presta a muchas preparaciones. Puré, patatas fritas o galette, el tubérculo aún no ha terminado de sorprenderte. En pocos minutos podrás disfrutar de un delicioso plato.
¿Cómo preparar empanadas de patata crujientes?
Si tienes que invitar a la papa más a menudo en tu plato, es porque viene en todas las formas: asada, en puré o frita. Va muy bien con verduras o carne como acompañamiento. Rico en vitaminas B y C, potasio, fibra y antioxidantes, es un alimento completo y una fuente de interesantes carbohidratos complejos.
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Para hacer este plato fácil. Necesitarás:
- 2 patatas
- 3 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de maíz enlatado
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas de la Provenza
Para empezar, será necesario lavar y pelar las patatas antes de rallarlas en un bol. Escurrir la patata rallada presionándola a mano para extraer todo el líquido. Luego agregue el maíz (nuestro ingrediente secreto), las hierbas de la Provenza y la sal y la pimienta a su gusto. Después de hacer esta mezcla, agregue 50 mililitros de agua hasta obtener una pasta homogénea y espesa. En una sartén caliente, vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. ¡Cocine una cucharada de la mezcla por ambos lados para obtener empanadas doradas! Todo lo que tienes que hacer es servir con salsa blanca (un yogur al que habrás agregado una cucharadita de jugo de limón, comino, pimentón, ajo en polvo y hierbas de Provenza, pimienta y sal según el gusto)
Puedes rechazar la papa con otra receta saludable
Estas hamburguesas son perfectas para un poco de hambre. ¡También hay otras maneras de cocinar papas para una comida o cena fácil de preparar!
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Al igual que con las hamburguesas de patata, los ingredientes de esta otra receta están a mano. Para hacer este plato rápido, necesitas:
- 12 patatas charlotte
- 100 gramos de requesón bajo en grasa (puedes optar por queso de cabra)
- Una cucharada de mostaza
- Cebollino
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra.
El primer paso es precalentar el horno a 200°C. Después de lavar las papas, cúbralas con aceite de oliva y luego enróllelas primero con papel de hornear y luego papel de aluminio. Hornea las patatas durante 50 minutos. Para comprobar la cocción, puedes ayudarte con la punta de un cuchillo. Luego pica el cebollino y la chalota. En un tazón, combine la mostaza, la sal y la pimienta, el requesón bajo en grasa y el cebollino y las chalotas. Una vez cocidas, corta las patatas por la mitad. ¡Todo lo que tienes que hacer es poner la salsa cremosa dentro y disfrutar!
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